bestes Schweinfleisch geräuchert und ca. 6 Monate gereift.
Glutenfrei, Laktosefrei und ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern
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bestes Schweinfleisch geräuchert, ca. 2 Monate gereift, gewaschen, getrocknet und mit feinsten Kräutern überzogen
Glutenfrei, Laktosefrei und ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern
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bestes Schweinfleisch ( Hinterschinken). Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tage trocken gepöckelt, leicht geräuchert und für mind. 6 Monate gereift, gewaschen, getrocknet und mit feinsten Kräutern überzogen
Glutenfrei, Laktosefrei und ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern
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Dieser Schinken ist eine Vorarlberger Spezialität aus heimischen Schweinefleisch mit einem leichten Rauchgeschmack.
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Fettarmer Schinken aus feinsten Schweinekarreerose.
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mageres Schweineschinkenstück von der Oberschale mit Natursalz und Gewürzen über mehrere Wochen gepökelt ,über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
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Schweinekarree
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mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für 3 Wochen gereift.
Gluten und Laktosefrei, ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern
39,00 €
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edler Rohschinken vom Rind, sehr mager
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sehr magerer und edler Speck vom Hirsch, mehrere Wochen gepökelt, geräuchert und luftgetrocknet
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Schweineschulterstückle aus heimischem Schweinefleisch mit leichtem Rauchgeschmack in heißem Buchenrauch gebraten
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Schweinebauchstückle aus heimischem Schweinefleisch mit leichtem Rauchgeschmack in heißem Buchenrauch gebraten
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